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Restaurante
Descubre el sabor de la gastronomía ibicenca mientras disfrutas de impresionantes vistas
¡Mejor precio Garantizado!

Hotel rural con restaurante en Ibiza

Descubre el sabor de la gastronomía ibicenca
mientras disfrutas de impresionantes vistas

Las vacaciones significan algo más que descanso. Son, en muchos casos, el momento en el que devolvemos a nuestro paladar el mimo que la rutina le ha arrebatado. En el hotel rural Es Trull de Can Palau te ofrecemos una experiencia de alojamiento en la que el restaurante del complejo tendrá un protagonismo considerable.

La cocina mediterránea es una de las mejores cosas que tiene nuestro país. Nuestro chef ha querido aprovechar todo el potencial de las recetas de la gastronomía mediterránea en general, e ibicenca en particular, para servir deliciosas elaboraciones en el Restaurante de Es Trull de Can Palau. La carta ofrece una amplia variedad de entrantes, ensaladas, arroces, carnes, pescados y postres que se preparan siempre con producto autóctono y de máxima calidad. Además, ponemos a disposición de los comensales una completa selección de vinos y licores de nuestra bodega, que contemplan una amplia gama de precios y sabores (tintos, rosados, blancos, cavas, champagnes, etc.). El restaurante del hotel cuenta con apertura hacia la terraza del complejo. En ella podrás disfrutar de espectaculares vistas de Ibiza ciudad y de Dalt Vila, el núcleo histórico de la urbe, mientras te sirven el desayuno, la comida o la cena en un ambiente íntimo y acogedor.

Hotel Rural Es Trull de Can Palau, mucho más que comer

Llenar el estómago y disfrutar del placer que es comer, es solo una de las muchas cosas que puedes hacer en Es Trull de Can Palau. Ofrecemos piscinas exteriores y zonas verdes ideales para pasear o relajarse, un salón con chimenea y biblioteca que invita a la lectura individual o colectiva, un trull que permite viajar al pasado y conocer como se producía aceite en la isla o la posibilidad de contratar cualquiera de nuestras actividades de ocio y tiempo libre (paintball, senderismo, visitas guiadas al casco histórico de Ibiza, paseos en globo o en bicicleta, etc.). En lo que respecta a las habitaciones dobles y las suites, todas ellas están totalmente climatizadas y equipadas para garantizar que no te falte de nada durante tu estancia en Ibiza: las habitaciones cuentan con cama de matrimonio, salón y jardín/porche exterior, bañeras de hidromasaje y todas las comodidades de un hotel de esta categoría: TV LCD, teléfono directo, conectividad wifi a internet, minibar con bebidas sin cargo (agua y refresco), altavoces con conexión para dispositivos USB y reproductores MP3/MP4 y caja de seguridad. Las suites ofrecen adicionalmente máquina de café/te/chocolate y un televisor extra.

Turismo gastronómico y rural en Ibiza

Cuando uno escoge Ibiza para sus vacaciones, ya cuenta con que este sea un destino de sol y playa y ambiente nocturno animado. Es la razón que la convierte en una isla mundialmente famosa, pero no la única. Hay quienes encuentran interesante dejarse atrapar por la naturaleza del lugar donde se aloja o probar todos y cada uno de los sabores que la cocina local tiene que ofrecerle. Sea cual sea tu alternativa de turismo en Ibiza, ya sabemos cual es tu alojamiento... ¡Es Trull de Can Palau! Un hotel rural de lujo con un restaurante en el que saborear cada bocado de la mejor gastronomía ibicenca.

Reserve su mesa
El restaurante, abierto a las terrazas, goza del privilegio de presidir unas inmejorables vistas de la ciudad de Ibiza, lo que invita al placer de una degustación tranquila y a la contemplación del paisaje a través de sus grandes ventanales. Un ambiente cálido, invadido por la calma de su entorno y la esmerada decoración que nos propone una cocina para experimentar con los sabores propios de la tierra.
Reserve su mesa llamando
al Tel.: (+34) 971 806 864
Menú Es Trull

Aperitivo
- Tosta de sobrasada ibicenca con Foei y crema de manzana ácida
- Bombita de gamba en tempura y salpicón de aguacate
- Dados de atún y salmón marinados en soja y jengibre

 

Menú
- Bacalao “al all cremat” con gamba y moluscos
- Frappé de mojito
- Bife argentino con patatas rústicas y padrones
- Mousse de chocolate amargo y espuma de frambuesas

 

Vinos
- Aura (D.O. Rueda) - blanco
- Luis Cañas / Crianza (D.O. Rioja) - tinto

 

Precio 52€ por persona (IVA incluido)

Menú Romántico

Aperitivo
- Tosta de sobrasada ibicenca con Foei y crema de manzana ácida
- Bombita de gamba en tempura y salpicón de aguacate
- Dados de atún y salmón marinados en soja y jengibre

 

Menú
- Bacalao “al all cremat” con gamba y moluscos
- Frappé de mojito
- Bife argentino con patatas rústicas y padrones
- Mousse de chocolate amargo y espuma de frambuesas

 

Vinos
- Aura (D.O. Rueda) - blanco
- Luis Cañas / Crianza (D.O. Rioja) - tinto

 

Precio 52€ por persona (IVA incluido)

Menú

Aperitivo
- Tosta de sobrasada ibicenca con Foei y crema de manzana ácida
- Bombita de gamba en tempura y salpicón de aguacate
- Dados de atún y salmón marinados en soja y jengibre

 

Menú
- Bacalao “al all cremat” con gamba y moluscos
- Frappé de mojito
- Bife argentino con patatas rústicas y padrones
- Mousse de chocolate amargo y espuma de frambuesas

 

Vinos
- Aura (D.O. Rueda) - blanco
- Luis Cañas / Crianza (D.O. Rioja) - tinto

 

Precio 52€ por persona (IVA incluido)

Menú Vegetariano

Aperitivo
- Tosta de sobrasada ibicenca con Foei y crema de manzana ácida
- Bombita de gamba en tempura y salpicón de aguacate
- Dados de atún y salmón marinados en soja y jengibre

 

Menú
- Bacalao “al all cremat” con gamba y moluscos
- Frappé de mojito
- Bife argentino con patatas rústicas y padrones
- Mousse de chocolate amargo y espuma de frambuesas

 

Vinos
- Aura (D.O. Rueda) - blanco
- Luis Cañas / Crianza (D.O. Rioja) - tinto

 

Precio 52€ por persona (IVA incluido)

Menu de empresa nº 1

Aperitivo
-Pastel de puerros y gambas con salsa de marisco
-Merluza a la plancha con salteado de verduritas y salsa de chipirón
ó
-Entrecot de ternera con reducción de Tempranillo y patata gratén
-Bavaroise de limón con corazón de fresa

Vinos
-Entreflores - Blanco
-Viña Pomal Crianza- Tinto

 

Precio
45 euros (IVA. Incluido)

Menu de empresa nº 2

Aperitivo
-Crêpes rellenos de marisco con salsa de espárragos verdes
-Lubina al horno sobre lecho de puré de patata
ó
-Carrillera de cerdo Ibérico con parmentier de patata y chutney de mango
-Bavaroise de plátano sobre espejo de chocolate


Vinos
-Entreflores- Blanco
-Viña Pomal Crianza – Tinto

 

Precio
49 euros (IVA. Incluido)

Menu de Empresa nº 3

Aperitivo
-Ensalada de vieiras marinadas con vinagreta de lima y cilantro
-Medallones de rape con verduritas y salsa de piquillo
ó
-Paletilla de cordero lechal “a las finas hierbas”
-Coulant de chocolate con helado de vainilla


Vinos

-Entreflores - Blanco
-Luis Cañas Crianza – Tinto

 

Precio
55 euros (IVA incluido)

Menú semanal

Entrantes
-Chips Crujientes de Calabacín con Salsa de Yogur
-Tomates Confitados con Queso de Cabra y Jamón Ibérico

 

Primeros
-Canelones de Atún y Champiñones
-Mejilloes en Salsa Picante

 

Segundos
- Bacalao Confitado en Salsa de Piquillos Dulce
- Albóndigas de Merluza y Sepia en Salsa Verde
- Lomo de CErdo Ibérico con Piña Caramelizada
- Carré de Cordero con Miel y Frutos Secos

 

Postres
- Brownie de Limón con Coulis de Frutos Rojos
- Crema de Galleta María con Nueces

Carta

Nuestra Cocina Ibicenca:
-Paella Mixta (precio por persona.- mínimo 2 personas) 18,00 euros
-Arroz Ciego (precio por persona.- mínimo 2 personas) 20,00 euros
-Paella de Pescado y Marisco (precio por persona.- mínimo 2 personas) 20,00 euros
-Caldereta de Bogavante (precio por persona.- mínimo 2 personas) 28,00 euros
-Bullit de Peix (por encargo - precio por persona.- mínimo 2 personas) 29,00 euros

Entrantes:
-Canelones de Setas con Foie y Trufa 16,00 euros
-Croquetas de Jamón Ibérico 14,00 euros
-Micuit de Foie Gras Casero con Mermelada y Pan Tostado 18,00 euros
-Corazones de Alcachofas con Foie 14,00 euros
-Carpaccio de Ternera con Vinagreta de Mostaza y Miel 15,00 euros
-Tartar de Gambas y Fresas 13,00 euros

- Surtido de Quesos con Dulce de Membrillo 15,00 euros

- Jamón Ibérico y su Pan con Tomate 18,00

Ensaladas: 

-Ensalada de Peras, Membrillo y Queso de Cabra 14,00 euros
-Ensalada de Fresas y Mango 13,00 euros
-Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Coral 19,00 euros
-Ensalada de Gambas con Reducción de Módena 15,00 euros

Pescados:
-Rodaballo al Horno con Almejas 21,00 euros
-Rape en Salsa de Almendras 22,00 euros
-Merluza con Gulas y Gambas al Ajillo 20,00 euros

- Bacalao Confitado con Crema de Boniato, Membrillo y Reducción de Oporto 18 euros
-Gambas Rojas a la Plancha 36,00 euros
-Pescado de Nuestras Costas al Horno (precio por persona.- mínimo 2 personas) s/mercado

Carnes:
-Carrillada de Cerdo Ibérico al Oporto 20,00 euros
-Paletilla de Cordero Cocinado a Baja Temperatura a las Finas Hierbas 26,00 euros
-Medallones de Solomillo de Ternera con Cebolla Caramelizada 25,00 euros
-Chuletón de Ternera (500 grs.) con Patata Payesa y Pimientos de Padrón 29,00 euros

Postres:
-Postres Especiales de Nuestro Chef 8,00 euros
-Trufas Heladas con Nata 8,00 euros
-Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla 8,00 euros
- Sorbetes ó Helados Variados 6,00 euros
-Crêpes Variados (con Nutella, Dulce de Leche, Mermelada ...) 6,00 euros
-Sorbete o Helado Variados 6,00 €

 

IVA Incluido (10%)

Gastrobar